Hovězí maso  Počet produktů: 60

Hovězí maso
Hovězí maso se získává z jalovic, krav, býků a volů (vykastrovaných býků). Má cihlově červenou až hnědočervenou barvu. Patří k biologicky nejhodnotnějším druhům masa. Maso z jalovic je světle červené, tuk je světlý až bílý. Maso z volů je hnědočervené, mramorově prorostlé tukem a je jemně vláknité. Maso z býků je hrubě vláknité, houževnaté a obs...
Hovězí maso se získává z jalovic, krav, býků a volů (vykastrovaných býků). Má cihlově červenou až hnědočervenou barvu. Patří k biologicky nejhodnotnějším druhům masa. Maso z jalovic je světle červené, tuk je světlý až bílý. Maso z volů je hnědočervené, mramorově prorostlé tukem a je jemně vláknité. Maso z býků je hrubě vláknité, houževnaté a obsahuje málo tuku. Maso z krav, zejména starších, má tužší, hrubě vláknitou svalovinu s menším mnonožstvým tuku.
Zobrazit
na stránku
99 Kč za kg

Surovinu lze objednat v libovolné váze, poměr masa hovězího a vepřového 60% zbytek tvoří tuk. Do suroviny nejsou přidávány žádné směsi koření, voda ani sůl.

71 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 5 až 7 kg, surovina se skládá převážně z žebrovité části a je začištěná od přebytečného tukového krytí.

122 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 5 až 7 kg, surovina se skládá převážně z žebrovité části a je začištěná od přebytečného tukového krytí.

134 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 8 až 10 kg, surovina je začištěna od přebytečného tukového krytí.

158 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 8 až 10 kg, surovina je začištěna od přebytečného tukového krytí.

140 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 1,5 kg, surovina je bez kosti a tukového krytí.

152 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 1,5 kg, surovina je bez kosti a tukového krytí.

171 Kč za kg

Jednotlivé šály mají hmotnost cca. 5 kg, surovina je bez kosti, třásní, kloubních pouzder, tukového krytí.

194 Kč za kg

Jednotlivé šály mají hmotnost cca. 7 kg, surovina je bez kosti, třásní, kloubních pouzder, tukového krytí.

190 Kč za kg

1 kus má hmotnost cca. 6 až 8 kg, surovina je začištěna od přebytečného tukového krytí.

Zobrazeno 1 - 10 z 60 položek